Structure des fleurs, formation des graines et des fruits

La plantule se développe et donne une jeune plante avec des racines, une tige, des feuilles et des bourgeons.

Les étamines contiennent des grains de pollen, c'est-à-dire les cellules reproductrices mâles des fleurs. Le pistil est renflé à sa base, la partie élargie s'appelle l'ovaire qui contient des ovules, c'est-à-dire les cellules reproductrices femelles.

Les expériences suivantes mettent en évidence l'origine de la transformation de la fleur en fruit.

Doc. 3 : Conditions pour que la fleur se transforme en fruit (la gaze évite tout contact entre le pollen présent dans l'air et le pistil).

• Expérience 1 : une fleur épanouie avec un pistil et des étamines donnera un fruit.
• Expérience 2 : une fleur est ouverte avant sa maturité ; on supprime les étamines et on entoure le pistil de gaze afin de le protéger de tout contact avec le pollen ; cette fleur ne donnera pas de fruit.
• Expérience 3 : une fleur est traitée comme dans l'expérience 2, mais lorsqu'elle est parvenue à maturité, on dépose volontairement du pollen sur son pistil ; cette fleur donnera un fruit.

La conclusion des ces expériences est que, fécondés par les grains de pollen, les ovules contenus dans le pistil deviennent des graines et le pistil se transforme en fruit.
Ainsi, grâce à ses ovules et à son pollen, la fleur permet la reproduction sexuée des plantes à fleurs et leur dispersion dans de nouveaux milieux par la dissémination des graines.

Doc. 4 : Coupe schématique d'une fleur.

Certaines parties de la fleur vont être à l'origine des différentes parties du fruit.

Doc. 5 : De la fleur au fruit.

Après la fécondation, la fleur se transforme. Les ovules et la paroi de l'ovaire grossissent. Ces transformations aboutissent à la formation d'un fruit contenant des graines.