Les stades de développement des fleurs

La graine d’une plante à fleurs contient une plante en miniature, appelée « plantule », qui est située entre deux parties nommées « cotylédons » :

• Cette plantule est composée de feuilles, d’une racine et d’une tige.
• Les cotylédons contiennent, quant à eux, des réserves de nourriture pour la jeune plante qui va se développer.

Graines de haricot	Graine de haricot ouverte en deux

Quand les conditions sont favorables (présence d’eau, de lumière et une température adaptée), la graine germe. La racine et la tige contenues à l'intérieur de celle-ci grandissent alors en utilisant les réserves de nourriture contenues dans les deux cotylédons.

Puis, la jeune plante commence à développer ses racines qui puisent dans la terre les aliments dont elle a besoin. Elle possède alors des racines, une tige, des feuilles et des bourgeons commencent à apparaitre. Ces bourgeons peuvent produire d’autres tiges ou des fleurs.

De la graine à la jeune plante	La jeune tige et les 2 premières feuilles

Quand la plante se développe suffisamment, elle devient capable de fleurir. Elle forme alors des fleurs qui sont les organes reproducteurs des plantes.

Cerisier et champs de colza en fleurs	Branche de cerisier avec des fleurs	Tige de colza avec des fleurs

Floraison printanière

Fleur de Pavot bleu de l'Himalaya	Fleur de Lotus	Fleur de Lys

Différentes fleurs

• Dans les étamines on trouve des grains de pollen (les cellules reproductrices mâles).
• Dans le pistil, on trouve des ovules (les cellules reproductrices femelles).
  

Schéma d'une fleur coupée en deux	Le pistil et les étamines d'une fleur de tulipe

Quand la fleur s'épanouit, les étamines mures libèrent les grains de pollen.

Certains insectes (comme les abeilles ou les coccinelles, par exemple), en venant butiner au centre de la fleur vont agripper des grains de pollen, et les déposeront, un peu plus tard, sur le pistil d’une autre fleur.

C’est ce qu’on appelle la pollinisation. Parfois, c’est le vent qui transporte les grains de pollen d’une fleur à une autre.

Les étamines d'une fleur de coquelicot qui libère le pollen	Une abeille couverte de pollen qui butine une fleur

Les ovules contenus dans le pistil sont fécondés par les grains de pollen et vont se transformer en nouvelles graines.

Quand il y a eu fécondation, la fleur se transforme en fruit : les pétales tombent et le pistil grossit.

Fleurs de pavot qui s'épanouissent	Fleur de pavot qui fane et fruits de pavot qui grossissent	Fruit de pavot rempli de graines

Dans le fruit, on trouve les nouvelles graines. Parfois il y en a plusieurs, parfois il n’y en a qu’une.

Dans les pommes et les poires : les graines, ce sont les pépins.	Poires	Pommes
Dans les pêches et les abricots : la graine, c’est le noyau.	Abricots	Pêches
Dans les noisettes et les petits pois : la graine, c’est ce que l’on mange.	Petits pois	Noisettes