Les différents états de la matière

Dans la nature qui nous entoure, la matière existe sous 3 états : solide, liquide et gazeux.

De nombreuses matières existent sous plusieurs états.

Exemples 

• L’eau existe sous la forme liquide, solide ou gazeuse.
• De nombreuses matières comme le beurre, l’or, le fer, la roche ou le sable existent sous forme liquide ou solide, mais pas sous forme de gaz.
• L’oxygène existe sous forme d’un gaz mais aussi sous forme liquide, mais pas sous forme solide.

Beurre solide et beurre liquide

Roche solide	Roche fondue (lave)

Pépite d'argent (solide)	Argent fondu

Les changements d'états se produisent suite à des changements de température importants.

Quand on abaisse ou augmente la température jusqu’à un point précis, certains matériaux changent d’état.

Exemple
Le sable chauffé à haute température (1500°C) devient une pâte liquide que l’on peut alors travailler pour fabriquer différents objets en verre.

Sable (solide)	Pâte de verre (liquide)	Bouteille en verre

Ces changements d’état se produisent à des températures différentes pour chaque matière.

On peut résumer ces changements d’états par le schéma suivant :

Les changements d'état : exemple de l'eau

Quand un solide devient liquide, on appelle cela la fusion.

Quand un liquide devient solide, on appelle cela la solidification.

Quand un liquide devient gaz, on appelle cela la vaporisation.

Quand un gaz devient liquide, on appelle cela la liquéfaction (parfois appelé la condensation).

Quand un gaz devient solide, on appelle cela la condensation (parfois appelé la condensation solide).

Quand un solide devient gaz, on appelle cela la sublimation.